Buffet og meny
Her følger en beskrivelse av buffeten samt en beskrivelse av de enkelte menyer vi serverer på Strandhytta.
Husk at forretter, hovedretter og desserter kan mikses slik at dere får den 3 retters middagen dere ønsker.
Meny 1
kr 400
Pr person
Forrett
Melon og spekeskinke
Hovedrett
Dampet laks med sitronpepper, brokkoli, ostegratinert tomat med basilikum, kokte poteter og hollandaise-saus
Dessert
Is med varm jordbærsaus
Meny 2
kr 440
Pr person
Forrett
Røkelaks i lefserull med snøfrisk og purreløk
Hovedrett
Kyllingfilet med ris og karri fløtesaus, servert med brokkoli, ostegratinert tomat og rattatouille
Dessert
Tilslørte bondepiker
Meny 3
kr 480
Pr person
Forrett
Skalldyrsalat servert med baguetter og meierismør
Hovedrett
Indrefilet av svin med ovnstekte potetbåter med timian og havsalt, kantarell/champignionsaus, ostegratinerte tomater m/basilikum, rødløk og champignion
Dessert
Pannacotta med bringebærsaus
Meny 4
kr 520
Pr person
Forrett
Laksesymfoni bestående av røkelaks m/eggerøre, gravlaks m/sennepsaus, dampet laks m/rømme, salatseng med dressing og baguette
Hovedrett
Indrefilet av svin med ovnstekte potetbåter med timian og havsalt, kantarell/champignionsaus, ostegratinerte tomater m/basilikum, rødløk og champignion
Dessert
Pannacotta med bringebærsaus
Snittbuffet
kr 250
Pr person
Snittbuffet meny
- med røkelaks og eggerøre
- med roastbiff, remulade, løk og sylteagurk
- med reker og majones
- med ost
- med skinke
- varm karbonadesmørbrød med løk
Grillbuffet
kr 265
Pr person
Meny
- Sommerkoteletter
- Grillribbe
- Karbonader
- Pølse
- Kyllinglår
- Laks
- Bakte poteter med rømme
- Mais og smør
- Mikset salat med dressing
- Potetsalat
- Baguetter
- Lefse
- Hamburgerbrød og pølsebrød
- Smør
Julebordsbuffet
kr 375
Pr person
Varmmat
Ribbe, medisterkaker, julepølse, rødkål, surkål, ribbefett og kokte poteter, tyttebær.
Kaldmat
Hovedsaklig som for vanlig buffet, men med mer julemat som eksempelvis rakørret, sylte, juleskinke, sild.
Dessert
Hovedsakelig som for vanlig buffet, men med riskrem og rødsaus samt kransekake i tillegg.
Buffet
Inkl dessert – kr 350
Pr person
Uten dessert – kr 300
Pr person
Varmmat
- Biff stroganoff m/ris
- Kyllingvinger/lår
- Karbonader m/løk
- Ostegratinerte hvetetortillas fylt med chili con carne
Kaldmat
- Ørretmousse i lefserull
- Røkelaks og eggerøre
- Helkokt laks m/ sitronpepper
- Peppermakrell
- Roastbeef m/løk, remulade og sylteagurk
- Helkokt skinke
- Kalkunfilét
- Spekemat bestående av: Spekeskinke, pepperonisnabb, salamisnabb og stabburspølse m/potetsalat, rømme og flatbrød
- Mikset salat (isberg, mais og tomat) m/selskapsdressing
- Baguetter og meierismør
Dessert
- Karamellpudding m/karamellsaus
- Vaniljeis m/sjokoladesaus
- Sjokoladepudding med vaniljesaus
- Kaffe