Buffet og menyer
 
 

Her følger en beskrivelse av buffeten samt en beskrivelse av de enkelte menyer vi serverer på Strandhytta.
Husk at forretter, hovedretter og desserter kan mikses slik at dere får den 3 retters middagen dere ønsker.
 
Buffeten

-Består av både varm og kald mat

 
Varmmat:
 

Biff stroganoff m/ris, loff, smør, salat og dressing
Kyllingvinger/lår
Karbonader m/løk

 
Kaldmat:
 
Fiske kabaret m/majones
Røkelaks og eggerøre
Helkokt laks m/ sitronpepper
Varmrøkt ørret
Sursild
Roastbeef m/ løk
Helkokt skinke
Svinestek
Spekemat bestående av:
Spekeskinke, pepperonisnabb, salamisnabb og stabburspølse m/ potetsalat, rømme og flatbrød
Mikset salat (isberg, mais, tomat) m/selskapsdressing
brød, fint og grovt, samt meierismør.
 
Dessert:
 
Karamellpudding m/karamellsaus
Vaniljeis m/ sjokoladesaus
Kaffe
 
 Noen selskaper foretrekker bare spekemat nevnt overfor,/ spekemat buffet)
 mens noen har bare varmmaten, for eksempel bare stroganoff m/ ris, salat, loff og smør.
 
******************

 

Meny 1:
Forrett:
Melon og spekeskinke

Hovedrett:
Stekt kalkunbryst med karrisaus, rattatouille og ris

Dessert:
Is med varm jordbærsaus
 
******************
 

Meny 2:
 
Forrett:
Laksesymfoni bestående av røkelaks m/ eggerøre, gravlaks m/sennepsaus, dampet laks m/rømme,  salatseng med dressing og baguett

Hovedrett:
Indrefilet av svin med kokte poteter, kantarell/sjampinjongsaus, ostegratinerte tomater m/ basilikum, rødløk og champignion

Dessert:
Karamellpudding med karamellsaus

 
******************
 

Meny 3:
 
Forrett:
Skalldyrsalat servert med baguetter og meierismør

Hovedrett:
Okse indrefilet med mild peppersaus, fløtegratinerte poteter ,ostegratinerte tomater, champignon, rødløk og brokkoli.

Dessert:
Irish coffee kremkake med Cognacmarinerte kirsebær.
 
******************

 

 Tilbake